admin-ROxRyjBt Kochani mam dla was świetny przepis. Wykonanie ciasta nie jest zbyt absorbujące, natomiast efekt końcowy zadowoli wasze kubki smakowe. Kruche herbatniki perfekcyjnie łączą się z puszystą masą budyniową, słodki kajmak subtelnie przełamuje smak dodając całości wyrazu. Puszysta chmurka z pianki otuli Wasze podniebienie, całość smakuje wyśmienicie. Gwarantuję wrócicie do tego ciasta!
🖤 Składniki – blaszka 24 x 24
Krem budyniowy
Warstwa śmietankowa
Dodatkowo
🖤 Wykonanie
- Budynie rozpuść dokładnie w szklance mleka.
- Dwie szklanki mleka zagotuj.
- Do gotującego się mleka wlej strumieniem zawiesinę budyniową dokładnie mieszając. Kiedy masa zgęstnieje zdejmij budyń z ognia. Budyń zostaw do całkowitego przestudzenia.
- Masło utrzyj do białości- ważne by masło w momencie ucierania miało temperaturę pokojową.
- Do utartego masła partiami dodawaj przestudzony budyń.
- Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki wrzącej wody- odstaw do przestudzenia.
- Śmietankę ubij na sztywno, do ubitej śmietanki dodaj cukier delikatnie zamieszaj, by nie zniszczyć struktury pianki.
- Śmietankę zahartuj z odrobiną żelatyny, następnie dokładnie lecz delikatnie połącz.
- Hebatniki rozłóż na ulubionej blaszce.
- Na herbatnikach rozsmaruj równomiernie krem budyniowy.
- Na kremie budyniowym równiutko ułóż kolejną warstwę herbatników
- Na herbatnikach rozprowadź kajmak – kajmak przykryj herbatnikami.
- Pora na warstwę śmietankową, Ubitą śmietankę rozprowadź równomiernie na herbatnikach całość posyp wiórkami z czekolady.
Gotowe ciasto wstaw na noc do lodówki.
Smacznego 🖤
Krem budyniowy
Gotuj na małym ogniu, kontroluj ten proces by uniknąć przypalenia 😉
Boudyń możesz przygotować dzień wcześniej.
Warstwa śmietankowa
Przełożenie
Jeśli chodzi o wielkość blaszki tutaj jest zupełna dowolność, wielkość blaszki zmienia jedynie wysokość ciasta ,więc tutaj możecie dowolnie lawirować 😉
Jak zwykle dokładny przepis ciasto ładnie wygląda napewno jest pyszne super na święta
Wygląda obłędnie, koniecznie muszę go spróbować