admin-ROxRyjBt Sezon truskawkowy jeszcze trwa, mam dla Was przepis na ciasto które wygląda nienagannie i smakuje wybornie . Torcik skrywa w sobie kilka pysznych wartw – każda odmienna, jednak całość to prawdziwa symfonia smaku, w której zakosztują najbardziej wybredni smakosze. Ciasteczkowy spód idealnie łączy się z pysznym musem truskawkowym, lekka mleczna pianka delikatnie balansuje całość, natomiast słodkie truskawki otulone orzeźwiającą galaretką doskonale przełamują smak.
Składniki
Wykonanie
- Herbatniki zmiel na pyłek np za pomocą blendera
- Zmielone herbatniki połącz z kremem czekoladowym
- Masę czekoladowo-cisteczkową równomiernie wyłoż na blaszce, teraz musisz „uklepać” całość.
- Wsadź na chwilę do lodówki.
- Truskawki umyj, osusz, pozbądź się szypułek
- 3 szklanki truskawek podgrzewaj z odrobiną wody, od momentu zagotowania jeszcze minutkę zostaw na lekkim ogniu cały czas mieszając.
- Gorące truskawki zblenduj na gładko
- 2 Galaretki truskawkowe rozpuść w 1/2 szklance wrzącej wody, wymieszaj bardzo dokładnie.
- Rozpuszczone galaretki połącz z gorącym musem, zamieszaj, zostaw do lekkiego wystudzenia.
- Letni mus zahartuj z odrobiną serka, dodaj pozostały serek i zamieszaj dokładnie. Wsadź na chwilę do lodówki.
- Lekko tężejący mus wylej na spód czekoladowy – całość wsadź do lodówki
- Żelatynę rozpuść w ok 50 ml ok (1/8 szklanki) gorącej ale nie wrzącej wody, dokładnie rozmieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Śmietankę ubij na sztywno,
- Letnią żelatynę zahartuj z odrobiną ubitej śmietanki, następnie połącz z całością.
- Rozprowadź równomiernie na musie truskawkowym – odstaw do lodówki na minimum godzinę
- Truskawki- wcześniej umyte, możesz pokroić na mniejsze części
- Galaretki rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- Truskawki rozłóż równomiernie na piance
- Prawie tężejącą galaretkę wylej na Truskawki
- Ciasto musi się chłodzić minimum kilka godzin.
Smacznego ❤️
Spòd ciasteczkowy
Mus truskawkowy
Warstwa śmietankowa
Owoce z galaretką
Mniam 😍
Wygląda smakowicie 😍