Czekoladowe Muffinki

Obłędnie czekoladowe Muffinki, to świetna propozycja dla miłośników deserów na bazie kakao. Idealnie wilgotne w środku, chrupiące na zewnątrz, wyraziste a zarazem delikatne, czyż nie brzmi kusząco? Aromatyczna kawa plus słodziutka muffinka znacząco poniesie poziom Waszych endorfin. Sekretem jest gęsta ale wciąż płynna struktura ciasta, dobrej jakości składniki to podstawa smaku. Technika wykonania ma również kolosalne znaczenie, suche składniki mieszamy z mokrymi zaledwie kilkoma ruchami łyżką. Daj znać w komentarzu jaka jest Twoja ulubiona muffina?

🤎Składniki / 8 muffin

🍫Składniki suche

✔️ 300 g mąki- dwie pełne szklanki
✔️ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
✔️ 150 g cukru – ponad polowa szklanka cukru./ Możesz użyć zdrowego zamiennika. 😉
✔️4 łyżki kakao
✔️ Tabliczka mlecznej czekolady. – jeśli dbasz o linię nie dodawaj czekolady 😉
✔️ 2 łyżeczki cukru wanilinowego bądź kilka kropel aromatu waniliowego

🍫Składniki mokre

✔️ Szklankę mleka klasycznego bądź roślinnego.
✔️ 140 ml oleju- 2/3 szklanki
✔️ 1 jajko

🤎Wykonanie

Nagrzej piekarnik do 180 stopni
Czekoladę pokrój w małą kosteczkę
Mokre składniki czyli ; Mleko, olej i jajo połącz ze sobą dokładnie za pomocą rózgi kuchennej.
Suche składniki do których należą ; Mąka, proszek, kakao ,cukier oraz cukier wanilinowy również wymieszaj, na koniec dorzuć rozdrobnioną czekoladę.
Teraz najważniejsze , mokre składniki połącz z suchymi zaledwie kilkoma ruchami łyżką. Grudki są mile widziane 😉
Jeśli widzisz że masa jest zbyt gęsta, dolej więcej mleka ☺️
Papilotki bądz formy silokonowe wypełniamy ciastem- ciasto powinno z łatwoscią odchodzić od łyżki.
Piecz do suchego patyczka w 180 stopniach ok 20-25 minut 😉