admin-ROxRyjBt Malinowa księżniczka to ciasto które zachwyca wyglądem i nęci smakiem. Czekoladowy biszkopt perfekcyjne komponuje się z leciutkim malinowo-śmietankowym kremem.. Orzeźwiające maliny zatopione w lekkiej galaretce słodko zwieńczają całość, będąc przy tym pięknym wykończeniem. Malinowa księżniczka to pyszna propozycja nie tylko od święta. Ciasto jest odrobinę czasochłonne, jednak efekt finalny rekompensuje poświęcony czas
🩷 Składniki 24×30 blaszka.
Biszkopt czekoladowy
Krem
Galaretka z owocami
Dodatkowo
🩷Wykonanie
- Jaja wybij, oddzielając żółtka od białek
- Białka ubij na sztywno, do ubitej pianki dodawaj po łyżce cukru – ok 1 łyżka na minutę.
- Do pianki z cukrem, dodawaj stopniowo po jednym żółtku- tutaj już kończymy miksowanie, pozostałe składniki wymieszaj już bez użycia miksera 😉
- Mąkę, budyń czekoladowy, proszek przesiej i powoli ale dokładnie połącz np za pomocą drewnianej łyżki z pianką jajeczną, pod koniec dodaj jeszcze dwie łyżki wody i całość dokładnie zamieszaj , musisz robić to delikatnie lecz dokładnie by unikać grudek 😉
- Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach ok 40 minut.
- Galaretki rozpuść dokładnie w wrzątku.
- Śmietankę oraz serek ubij na sztywno
- Letnią galaretkę zahartuj z odrobiną ubitej pianki, zahartowaną galaretkę połącz z reszta pianki mieszając delikatnie do momentu połączenia się składników.
- Odstaw na bok
- Galaretki rozpuść w 500 ml wody
- Jeszcze gorąca galaretkę połącz z mrożonymi malinami.- odstaw na chwilę.
Biszkopt czekoladowy
Krem
Galaretka z owocami
✔️ Ważne by wszystkie składniki były w tej samej temperaturze.
✔️ Ciasto najlepiej składaj w wysokiej blaszce, bądź specjalnym rancie.
🩷Przełożenie
- Biszkopt podziel na dwie równe części.
- Pierwszą część biszkoptu przełóż połową częścią kremu.
- Na krem równomiernie rozłóż herbatniki
- Lekko podgrzany kajmak rozprowadź po herbatnikach
- I znów na kajmak rozłóż równomiernie na herbatniki
- Na Herbatniki rozsmaruj pozostałą część kremu
- Drugi blat biszkoptu czekoladowego połóż na krem i delikatnie dociśnij
- Prawie tężejącą galaretkę z owocami wylej jako ostatnią słodką warstwę.
Jaką wielkość blachy?
24 na 30 ;).
Moja ulubione na święta ❤️
Polecam serdecznie ❤️ Najlepiej smakuje na drugi dzień.