admin-ROxRyjBt Sernik, serniczek, jak tutaj go nie kochać.. ? Zachwyca wyglądem i nęci smakiem, wyjątkowo akamistnitny, niezwykle puszysty sernik pistacjowy. Spód ciasteczkowy nadaje wyrazu, niebanalnie przełamując smak. Pistacja jest tutaj nutą dominująco, więc to nie lada gratka dla wielbicieli tego orzecha 💚 Każdy kęs wprost rozpływa się w ustach, dasz się skusić ?
💚 Składniki / klasyczna tortownica
Spód ciasteczkowy
Masa Serowa
Polewa
💚 Składniki
- Ciasteczka rozdrobij na pyłek.
- Masło rozpuść.
- Ciasteczka połącz z letnim masłem.
- Na spód tortownicy wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, rozprowadź równomiernie masę ciasteczkową, całość dokładnie równomiernie wyklep
- Spód ciasteczkowy odłóż do lodówki
- Wybij jajka
- Rozpuść masło
- Jajka, letnie masło budyń oraz cukier dodaj do sera – miksując wszystko na średnich obrotach do całkowitego połączenia się składników.
- Do masy serowej dodaj krem pistacjowy – delikatnie miksując do jednolitej konsystencji.- masę serową delikatnie wylej na spód ciasteczkowy – nie mieszaj by uniknąć połączenia spodu z masą serową.
- Piecz w nagrzanym piekarniku: przez pierwsze 15 minut w 180 stopniach, następnie zmniejsz temperaturę do 150 i piecz ok 40 minut do suchego patyczka. ( Na dole piekarnika przygotuj naczynie z wodą ok 2 szklanki- by zapewnić odpowiednią wilgotność podczas pieczenia )
- Serek miksuj ok 5 minut z pastą pistacjową – do uzyskania puszystej struktury
- Kremową polewę rozprowadź na letni sernik ( nie może być gorący )
Spód ciasteczkowy
Masa serowa
Polewa z serka mascarpone
Gotowe ciasto odłóż do chłodnego miejsca na kilka godzin.
Smacznego 💚
Dziś będę robić ❤️
Wyszedł wspaniały 💚
Nie lubię takich wynalazków
Uwielbiam Twój styl pisania ❤️
Wolę klasyki, sernik ma być twardy i zbity nie jakiś puszysty, może wyjdzie zakalec.
A ja lubię puszysty idealny przepis